‫בליקר בייקרי - עניין של טעם טוב!‬ http://bleecker.co.il ‫בליקר בייקרי‬ Wed, 25 Apr 2012 07:54:49 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 ‫קציצות קינואה‬ http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a7%25d7%25a6%25d7%2599%25d7%25a6%25d7%2595%25d7%25aa-%25d7%25a7%25d7%2599%25d7%25a0%25d7%2595%25d7%2590%25d7%2594 http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94/#comments Mon, 16 Apr 2012 10:31:41 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=2374 ‬]]>

 

מרכיבים:
2520 גר' קינואה (לפני בישול)
1 יח' גזר מגורד
1 יח' בצל סגול מגורד
1 יח' קישוא מגורד
חופן פטרוזיליה קצוצה
כפית שטוחה כורכום
כפית שטוחה קינמון טחון
כפית פלפל שחור גרוס
חופן צימוקי אוכמניות/ צימוקים
250 גר' פירורי לחם (או על פי הצורך)
כף מלח
5 ביצים
אופן ההכנה:
1. מבשלים את הקינואה במים רותחים, מסננים ומקררים.
2. מקפיצים קלות על מחבת את הבצל, הגזר והקישואים ומאדים מעט. לאחר מכן, מחברים עם הקינואה וממתינים שהתערובת תתקרר.
3. מוסיפים לתערובת את התבלינים, הביצים ופירורי הלחם.
4. מכינים קציצות בגודל של כ-60 גר' ומסדרים אותם על מגש אפייה עם נייר פרגמנט. אופים בתנור למשך כ-12 דק' בטמפרטורה של 170 מעלות.

]]> http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94/feed/ 0 ‫6. נתניה‬ http://bleecker.co.il/branches/%d7%a0%d7%aa%d7%a0%d7%99%d7%94-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a0%25d7%25aa%25d7%25a0%25d7%2599%25d7%2594-2 http://bleecker.co.il/branches/%d7%a0%d7%aa%d7%a0%d7%99%d7%94-2/#comments Mon, 09 Jan 2012 13:18:45 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=2143 כשר 09-8659777‬]]> כשר 09-8659777‬]]> http://bleecker.co.il/branches/%d7%a0%d7%aa%d7%a0%d7%99%d7%94-2/feed/ 0 ‫רחובות‬ http://bleecker.co.il/branches/%d7%a8%d7%97%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a8%25d7%2597%25d7%2595%25d7%2591%25d7%2595%25d7%25aa http://bleecker.co.il/branches/%d7%a8%d7%97%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa/#comments Mon, 09 Jan 2012 13:17:59 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=2139 כשר‬]]> כשר‬]]> http://bleecker.co.il/branches/%d7%a8%d7%97%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa/feed/ 0 ‫קרנץ' ריקוטה‬ http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%98%d7%94/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a7%25d7%25a8%25d7%25a0%25d7%25a5-%25d7%25a8%25d7%2599%25d7%25a7%25d7%2595%25d7%2598%25d7%2594 http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%98%d7%94/#comments Thu, 22 Dec 2011 09:53:36 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=2072 ‬]]>

 

לבצק בריוש
2.5 כוסות קמח
קורט מלח
1/2 כוס סוכר
1/3 כף שמרים
3 ביצים
2 חב' חמאה קרה מאוד (100 גר' כל אחת)
חלב, וניל, גרידת לימון

אופן ההכנה
לערבב את החומרים היבשים ביחד ולהוסיף חומרי טעם ביצים ואח"כ חלב עד שנוצר גוש.
מוסיפים חמאה בהדרגה עד שמתקבל בצק חלק ואחיד. לחלק ל- 2 כדורים, לעטוף בניילון נצמד ללילה במקרר.

מלית ריקוטה
400 גר' ריקוטה
1/4 גביע שמנת חמוצה
1/2 כוס אינסטנט פודינג
1/3 כוס סוכר
1/2 גביע גבינה 9%
גרידת לימון, וניל

אופן ההכנה
לפורר ריקוטה + סוכר במיקסר להוסיף גבינה ושמנת חומרי טעם ולערבב. בסוף מוסיפים את הפודינג.


לרדד עלה, למרוח מלית לגלגל רולדה, להתפיח ולאפות בחום של 170 מעלות כ- 20 דקות.

]]> http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%98%d7%94/feed/ 0 ‫Stylish | מדור "הממליצה" | נובמבר 2011‬ http://bleecker.co.il/%d7%9b%d7%aa%d7%91%d7%95-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%95/stylish-%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%9e%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a0%d7%95%d7%91%d7%9e%d7%91%d7%a8-2011/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=stylish-%25d7%259e%25d7%2593%25d7%2595%25d7%25a8-%25d7%2594%25d7%259e%25d7%259e%25d7%259c%25d7%2599%25d7%25a6%25d7%2594-%25d7%25a0%25d7%2595%25d7%2591%25d7%259e%25d7%2591%25d7%25a8-2011 http://bleecker.co.il/%d7%9b%d7%aa%d7%91%d7%95-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%95/stylish-%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%9e%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a0%d7%95%d7%91%d7%9e%d7%91%d7%a8-2011/#comments Thu, 27 Oct 2011 10:27:08 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=1805

]]> http://bleecker.co.il/%d7%9b%d7%aa%d7%91%d7%95-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%95/stylish-%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%9e%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a0%d7%95%d7%91%d7%9e%d7%91%d7%a8-2011/feed/ 0 ‫עוגיות פנפורטה‬ http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a0%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%94/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a2%25d7%2595%25d7%2592%25d7%2599%25d7%2595%25d7%25aa-%25d7%25a4%25d7%25a0%25d7%25a4%25d7%2595%25d7%25a8%25d7%2598%25d7%2594 http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a0%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%94/#comments Thu, 27 Oct 2011 10:13:34 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=1782 ‬]]>


רכיבים:
125 גר' סוכר 1 כוס ורבע
1 וחצי כוסות קמח
1 כפית דבש
125 גר' ביצים שלמות 2 ביצים שלמות
75 גר' משמש יבש 1/4 כוס
75 גר' צימוקים 1/4 כוס
150 גר' אגוזי מלך 1 כוס וחצי
1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים

אופן הכנה:
מקציפים בגיטרה את כל החומרים למעט הפירות כ 5 דקות
מוסיפים פירות, יוצקים לאנגלישקייקים אופים בחום נמוך 130C כשעה ורבע
למחרת פורסים דק ומייבשים בתנור C'100 עד לקבלת מרקם לשמור את העוגיות
במקום סגור היטב (שלא יכנס אויר ולחות).

]]> http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a0%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%94/feed/ 0 ‫עוגת דבש בציפוי שוקולד‬ http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25a2%25d7%2595%25d7%2592%25d7%25aa-%25d7%2593%25d7%2591%25d7%25a9-%25d7%2591%25d7%25a6%25d7%2599%25d7%25a4%25d7%2595%25d7%2599-%25d7%25a9%25d7%2595%25d7%25a7%25d7%2595%25d7%259c%25d7%2593 http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/#comments Tue, 20 Sep 2011 13:54:43 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=1733 ‬]]>


רכיבים:
1/3 כוס דבש
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
1/3 כוס ריבה
1/2 כוס שמן
1/4 1 כוסות מים
1/4 2 כוסות קמח
1 כף סודה לשתיה
1 כף אבקת אפייה
1 כפית קינמון
קמצוץ ציפורן
75 גר' שוקולד מריר
75 מל' שמנת מתוקה

אופן הכנה:
1. בקערת מיקסר לערבל דבש, סוכר ביצים וריבה. אח"כ להוסיף את המים והשמן עד שהתערובת אחידה.
לערבב את כל החומרים היבשים ולהוסיף למיקסר. לערבב היטב.
2. לאפות ב- 170 מעלות 30-40 דקות.
3. במקביל, בכדי ליצור גאנש- נרתיח את השמנת ונוסיף לה את השוקולד.
4. לאחר שהעוגה מוכנה, יש לשפוך את הגאנש על העוגה ולצפות אותה.

]]> http://bleecker.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93/feed/ 0 ‫ארטיק בייליס נוגט‬ http://bleecker.co.il/recipes/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a1-%d7%a0%d7%95%d7%92%d7%98/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%2590%25d7%25a8%25d7%2598%25d7%2599%25d7%25a7-%25d7%2591%25d7%2599%25d7%2599%25d7%259c%25d7%2599%25d7%25a1-%25d7%25a0%25d7%2595%25d7%2592%25d7%2598 http://bleecker.co.il/recipes/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a1-%d7%a0%d7%95%d7%92%d7%98/#comments Sun, 14 Aug 2011 06:24:54 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=1658 ‬]]>


רכיבים:
1 חבילת שמנת מתוקה  42% או 38%
2.5 חבילות שוקולד חלב
1/2 שקית גלטין7 ג"ר *42 סמ"ק ליקר בייליס
1/4 כוס מחית פרלין
2 חבילות שמנת מתוקה להקצפה.

 

אופן הכנה
להרתיח 1 חבילת שמנת מתוקה לשפוך לשוקולד חלב. לערבב לקרם חלק.
להוסיף את 1/4 כוס מחית הפרלין ולערבב יחד
להמיס את 1/2 שקית הגלטין ב 42 סמ"ק ליקר בייליס. לשפוך אל הקרם ולערבב יחד.
לקרר את  הקרם ל 30C'  בערך  לקפל פנימה שמנת מתוקה מוקצפת.

 

מוס שוקולד לבן
11/2 חבילות  שוקולד לבן
1/4 כוס שמנת מתוקה
1 יח חלמון
2 כפות סוכר
2 גר' גלטין*12 סמ"ק מים
1 חבילה שמנת מתוקה 42%או 38%

 

אופן הכנה
להרתיח 1/4 כוס שמנת מתוקה לשפוך לשוקולד לבן ליצור גאנש
להוסיף פנימה את הסוכר והחלמון  לערבב יחד .
להמיס את הגלטין במים ולהוסיף פנימה לערבב לגאנש חלק. לקרר את הקרם לסביבות 30C'להקציף את החבילה שמנת מתוקה ולקפל פנימה לערבב לקרם חלק.

 

הרכבת המנה
מרכיבים את המנה ברינג גובה 7 ס"מ רוחב 4.5 ס"מ
זולפים שכבה 1 מקרם בייליס נוגט, שכבה שנייה זולפים קרם שוקולד לבן, ובאמצע מניחים בישקוט אחד שיהווה את המקל לארטיק להקפיא את המנה.
לחלץ את המנה לאחר שקפאה להמיס שוקולד לבן ולטבול את ארטיק.

]]> http://bleecker.co.il/recipes/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a1-%d7%a0%d7%95%d7%92%d7%98/feed/ 0 ‫תל אביב‬ http://bleecker.co.il/branches/%d7%aa%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%91-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%25aa%25d7%259c-%25d7%2590%25d7%2591%25d7%2599%25d7%2591-2 http://bleecker.co.il/branches/%d7%aa%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%91-2/#comments Tue, 09 Aug 2011 09:29:59 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=1651 כשר‬]]> כשר‬]]> http://bleecker.co.il/branches/%d7%aa%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%91-2/feed/ 0 ‫9. יקנעם‬ http://bleecker.co.il/branches/%d7%99%d7%a7%d7%a0%d7%a2%d7%9d/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d7%2599%25d7%25a7%25d7%25a0%25d7%25a2%25d7%259d http://bleecker.co.il/branches/%d7%99%d7%a7%d7%a0%d7%a2%d7%9d/#comments Mon, 25 Jul 2011 09:21:36 +0000 ‫admin‬ http://bleecker.co.il/?p=1512 כשר‬]]>

כתובת:

התנופה 2, הייטק פארק צפון, יקנעם

טלפון:

04-9597080

שעות פעילות:

ימים א' – ה' – 23:00 – 07:30

יום ו' – 07:30 עד שעה לפני כניסת שבת

שבת – חצי שעה מצאת השבת עד 23:00

  • כשר
  • חלבי
  • צמחוני
  • אירועים
  • עיסקיות
  • איזור עישון
  • אינטרנט אלחוטי
  • ישיבה בחוץ
  • מיזוג אויר
  • מתאים לילדים
  • רומנטי

תפריט הסניף

צילום: יפית בשבקין

]]> http://bleecker.co.il/branches/%d7%99%d7%a7%d7%a0%d7%a2%d7%9d/feed/ 0